食物乾燥機--蘋果香蕉奇異果篇

雖說食物乾燥機主要是為了買來烘肉乾給詩詩用

但，為了獲得最大效用，當然也要來烘水果的看看囉！！

於是，星期二下班後，許小蓮馬上採買了一些水果

為端午節輝全家出遊的點心提前做準備  

【上圖：當天採買的食材--香蕉二根、蘋果三顆與奇異果四顆

    下圖：一看到許小蓮在廚房，馬上跟緊緊的孩子】

嗯，實際上用的量其實沒那麼多啦！！

一些切壞了被我吃掉、一些被路過的輝吃掉、還有一些掉到地上被詩詩叼走..
此次用量約香蕉一根半、蘋果二顆半與奇異果三顆  

【首先，先將蘋果洗淨後，削皮、切塊】

因上次切得不夠薄，導致蘋果烘得不夠乾
為了雪恥，此次我有很認真的把切成塊狀的蘋果切成1/4左右的厚度

【不小心掉到地上，馬上被叼走的蘋果塊】

【許小蓮很認真切好的二顆半量蘋果片】

蘋果處理完，接著處理的是奇異果

【上圖：將奇異果洗淨、切片；下圖：切片後的奇異果】

最早在打蘋果奇異果汁的時候

為了口感較好，曾經有將奇異果皮削除過

不過後來查了一下，發現奇異果皮也是具有營養價值的

於是，便維持著打果汁的習慣，只將奇異果洗乾淨，去頭去尾後切片  

蘋果與奇異果都處理完後，最後，就要來處理最簡單的香蕉啦！！

【左上：被許小蓮心急撥斷的香蕉；右上：慢慢撥，留住整根完整的香蕉

    下圖：上半部為直切的香蕉片，下半部為斜切的香蕉片】

因好奇直切與斜切口感是否有差別

所以特地使用了不同種切法試試    

【很認真等候水果從天而降的小傢伙】

一切準備就絮後，翻開食物乾燥機的說明書

水果在57度

蘋果7-15H；香蕉7-10H；奇異果8-15H

因我打著烘完後直接洗澡、睡覺，然後睡到隔天中午收成的如意算盤

於是，我便將時間最長的奇異果放第一層、蘋果放第二、三層

時間最短的香蕉，則放在最後一層

【將定時器設為15個小時、溫度調在57度的食物乾燥機】

隔天中午十二點多左右，一醒
馬上就下意識地往廚房跑    ←十分心急地想知道成果

但，才走到客廳，就看到....
【翻肚張腿，躺在沙發上看著許小蓮，等摸摸打招呼的孩子】  

然後，許小蓮就很不爭氣地直接走過去了...  

數分鐘後，回到廚房辦正經事！！

嗯，看了一下計時器，大約還有二個多小時
不過我掀開時，發現水果已烘的差不多了，便直接拔掉插頭，收工

所以此次實際烘的時間約為十二個半小時左右

【烘了十二個半小時左右的香蕉、奇異果與蘋果乾】

【成品近照：蘋果乾、奇異果乾、香蕉直切片與香蕉斜切片】

吃起來的口感嘛！！我覺得跟一般常吃的水果乾不大一樣，沒有那麼乾

套同事試吃後的說法：感覺比較像是蜜餞的口感  

比較特別的是..

雖然奇異果皮具有營養價值

但，看到果乾上有一圈毛，實在仍是件非常怪異的事呀~~~  

PS.奇異果乾帶毛的口感就是一整個很毛，毛到讓人無法乎略毛的存在

幸好後來有高人指點，說是一邊沖少量的水，一邊用湯匙刮
這樣就可以把奇異果的毛去掉
下次，許小蓮一定要來試試看！！  

【收成後的水果乾們】

嗚嗚，二顆半的蘋果、三顆奇異果與一根半的香蕉

烘完後竟然就只剩這麼一小袋（而且還沒裝滿！？？）

真是縮水的讓人好感傷呀！！  

由於在處理水果與收成時，許小蓮將切壞、撥壞的全吃下肚

造成吃了很多水果已分不清這口感到底是好或壞的狀態

星期三晚上，便將烘好的水果乾帶去請同事試吃

一剛開始，銷路最好的為香蕉、奇異果、蘋果

但吃到後面，換另一批人試吃，喜好的順序又變為蘋果、香蕉、奇異果

也就是說，每個人喜好的水果乾都不一樣

大致來說，香蕉最甜、口感最濃郁，奇異果偏酸

蘋果則是一剛開始吃沒什麼味道、但會越嚼越香

總而言之，下次許小蓮打算改良的地方為：

1.水果要再切厚一點（尤其是香蕉），以增加口感

2.奇異果要去毛    ←不管是女性或奇異果，除毛都真的很重要！！

3.蘋果烘一盤就好，另一盤換芭樂下去烘烘看

再接再勵再試試，希望端午節能烘出好吃的水果乾當伴遊小點心  

【同場加映--詩詩試吃烘成功的蘋果乾影片】

呵呵..  小傢伙似乎比較喜歡沒烘過的蘋果

對烘好的蘋果興趣較沒那麼大哩！！        

【真的對烘好的蘋果乾完全不為所動的孩子】

看來，上次真的是因為沒烘完全（裡面還有滿多水份）才加減吃的
不過，沒關係，水果乾就交給我們大人解決吧！！